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人工金蝉养殖技术

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食用知了猴(金蝉)有什么作用?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/1/15     浏览次数:    

现在我们吃的金蝉一般都来自于一些专业的金蝉养殖基地,这样的金蝉比野生的更加卫生,而且在质量上能够得到保障。金蝉已经成为了我们夏季餐桌上的“季节性”美食,为我们的味蕾带来无限的惊喜,但是金蝉有什么使用价值呢?接下来安徽安延农业科技详细为大家介绍:


食用金蝉有什么作用?


金蝉,又名金蝉、知了龟,素有唐僧肉的美誉。只所以叫唐僧肉,除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。




如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较,所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。
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